La vitamina E è una vitamina ben nota che, come composto multifunzionale, esiste in quasi tutti gli alimenti per animali ed è uno dei due importanti elementi antiossidanti che devono essere integrati nell'alimentazione degli animali
Il dosaggio più alto si trova negli additivi di mangime. Circa 200-300 g di VE sono richiesti in mangime da 1 kg per la miscelazione. Il contenuto VE sia convenzionale e idrico è del 50%. La mancanza di additivi di vitamina E può portare a infertilità animale, malattie muscolari bianche, atrofia muscolare nutrizionale, necrosi epatica, scarsa crescita e malnutrizione.
Gli effetti specifici della vitamina E di grado di alimentazione sono i seguenti:
1. Effetto antiossidante biologico, prevenzione della perossidazione lipidica nelle membrane cellulari e causando una serie di danni e perdita;
2. La vitamina E può migliorare l'immunità e la resistenza del corpo alle malattie;
3. La vitamina E è un cofattore della citocromo reduttasi e partecipa alla regolazione della sintesi cellulare del DNA;
4. Può ridurre la tossicità di metalli pesanti come cadmio, mercurio, arsenico e argento;
5. La vitamina E è anche coinvolta nelle reazioni di fosforilazione, sintesi di vitamina C e acido pantotenico e metabolismo di aminoacidi contenenti zolfo e vitamina B12